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教你如何正确辨别“鮰鱼”和“鲶鱼”
据已故加拿大学者"Nelson"1994年统计，目前全球已命名的鱼种约在32100种。鱼类品种繁多数不胜数，另用量较大的鮰鱼是一种非常出名的鱼类，它也被我国称为是长江四鲜之一，是一种无磷鱼类，在长江众…
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为什么吃货们聚餐必选烤鱼餐厅
民以食为天，随着现代生活水平的提高，公司、家庭、朋友、同学出门聚餐吃饭的频率也越来越多，许多餐饮界层出不穷，从餐厅的名字、装修、食材特色等变着花样吸引消费者的目光，近年来，深受年轻人喜爱的特色食材，非…
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连锁烤鱼店如何正确选择开背鱼食材
随着时代发展，消费水平提高，大家对食物品质的追求也越来越高，选餐厅不仅要味道好，还要有营养，够健康，现在餐饮界的烤鱼为什么如此受广大市民喜爱呢，就是因为鱼好吃又健康，那烤鱼店又要如何选择干净卫生又方便…
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快餐化的市场大趋势下，酸菜巴沙鱼片居然成功逆袭！为什么？
当下，作为主消费群体的80、90、00后，他们的消费可能更多的是以快餐等轻食为主。众所周知，传统意义上的酸菜鱼，虽是家喻户晓，却不能很好地迎合餐饮市场快捷化的大趋势。然而，酸菜巴沙鱼片却凭借着差异化食…
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