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烤鱼店大厨流失,生意照样火爆,标准化开背鱼食材功不可没!

烤鱼店大厨流失,生意照样火爆,标准化开背鱼食材功不可没!

近年来,烤鱼已然成为各类消费者最喜爱的特色食材,烤鱼店的生意也是好的不得了。都知道,一个好的大厨是店面的核心人物,若出现大厨流失,生意多少还是会受影响。
巴沙鱼之所以能够风靡国内餐饮市场……

巴沙鱼之所以能够风靡国内餐饮市场……

“国民好菜”酸菜鱼在中国餐饮市场火了,随之而来的是对巴沙鱼需求的迅猛增加。今天,三珍食品小编和大家一起来梳理下巴沙鱼优势都有哪些吧?
巴沙鱼越来越火爆,原来是因为……

巴沙鱼越来越火爆,原来是因为……

现如今,国内市场巴沙鱼的火热,很大一部分原因得益于快时尚餐饮文化的快速发展。单就北京东道联盟旗下的鱼米饭品牌“鱼你在一起”,就已覆盖国内的巴沙鱼餐饮用户,拥有门店高达1400多家。
关于冰鲜鱼,你不知道的消费误区!

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近几年,冰鲜鱼已是食材的一种发展趋势,80、90、00后对冰鲜鱼的接受度更高。深圳市食品行业协会会长韩香南认为,冰鲜鱼较活鱼的食用安全性较高。那么,今天我们一起来了解下冰鲜鱼的消费误区都有哪些呢?