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后疫情餐饮时代：食材标准化，开背鱼持续火爆
餐饮业本身具有消费频次高、消费者需求差异大等特点，而我国餐饮连锁化率相对较低，后疫情餐饮时代，人们对饮食健康、食品安全的重视程度更是进一步提升，连锁餐饮优势也将随之凸显。
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带你了解！餐企的标准化建设终究离不开“她”
国内餐企尽管受到了疫情的一定冲击，但随着疫情的常态化防控，国内餐饮市场规模已持续增长、连锁化发展也势不可挡，这在一定程度上也将带动对标准化食材需求的不断扩容。而传统的活鲜食材供应链较难满足需求，而标准…
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后疫情食材，“调味开背鱼”系列产品背后的市场优势是什么？
后疫情餐饮时代，各大餐企开始将“保源头、减环节、可追溯”作为日常经营重点。也正是在这个大环境的催生下，“调味开背鱼”系列产品更加火爆餐饮食材市场。因为开背鱼实现了烤鱼店后厨简单操作目的，降低了用工成本…
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揭晓！疫情重创后，烤鱼的红利时代离不开“她”
后疫情餐饮时代，其竞争将更为激烈，而日消费达300万斤的开背鱼将打破疫情重创，攻下餐企的红利时代。迎合“食材安全”要求的标准化开背鱼食材，其可控化、流程化、可溯源化的特征正愈渐吸引众多餐企关注。
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