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带你了解！疫情风暴中，众多餐企面临的变化和思考都是什么？
新型冠状病毒肺炎疫情的蔓延，让很多原本指望春节期间充盈收入的餐企遭受重创，一度进入了艰难时刻。“外面是天灾，你会吃什么？”，一度备受热议。那么，在这场疫情风暴中，众多餐企又会做出哪些变化和思考呢？
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疫情当前，巴沙酸菜鱼片在餐饮外卖界走俏的实力在于……
当下，新冠肺炎疫情仍在持续，这对餐饮业来说无疑是一个重创！面对外出就餐人数的锐减，餐饮人士不得不适时做出调整，他们通过选用巴沙酸菜鱼片，迅速推出了“订单式餐饮外卖”的新服务，抢占了市场。
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超千万餐饮企业因疫情承压，疫情终将过去，餐饮企业准备好了吗？
新型冠状病毒感染的肺炎疫情仍在持续，本该在春节期间盈利的餐饮业，受疫情影响选择暂停或延缓营业。2月1日西贝餐饮董事长贾国龙接受媒体采访时表示，目前2万多名员工处于待业状态，一个月工资的支出在1.5亿元…
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揭晓！开背鱼如何为纸包鱼餐企“引爆客流”赋能？
开背鱼，通过重塑一道菜“从养殖基地到舌尖”的流程，释放传统运营中流失的效率，在锁住纸包鱼口味的前提下，帮餐厅把出品时间和成本大大节约下来，提高单品利润率和客单价。
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