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小龙虾旺季过后，货源问题如何解决？
龙虾市场规模很大，而且有着深厚的群众基础和稳定的市场需求，对于投资者来说是个不错的选择。但小龙虾市场仍存在很多痛点，困扰着业内经营者。
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餐饮“网红”小龙虾，火爆背后的真相
在餐饮业，小龙虾一直是广大消费者持续追求的特色餐饮，一直被模仿，供不应求导致小龙虾价格一路攀升，好的产品特质让小龙虾成为国民美食。
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“网红”爆品小龙虾如何做到降低成本、提高盈利？
步入盛夏，小龙虾火热上市，商家绞尽脑汁，各出奇招，使今年的红海竞争愈演愈烈。想要占有一席之地，餐企该如何利用小龙虾这款产品降低成本，打造爆品，满足食客的味蕾呢?
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夏季火爆后的小龙虾餐饮如何“过冬”？
近年来，小龙虾一举跨进千亿级市场规模。但是，高潮之短暂让从业者始料未及，刚进入秋冬季节，小龙虾市场迅速遇冷，大店难做、小店倒闭。夏季火爆后的小龙虾该如何过冬？
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