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连锁餐企快速发展之路就是如此简单
如果一个餐饮想发展，就要在菜品上狠下功夫，食材的控制是餐饮成本的核心，也是保证成品质量的重要环节。现代商业竞争不断加剧，使得餐饮企业通过各种手段有效降低经营成本，提高工作效率，增加销售收入。而收入的提…
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标准化开背鱼食材，成烤鱼行业发展的新商机！
如今，烤鱼可以说是广大消费者关注的焦点，尤其是在生活节奏越来越快的当下，为迎合时代诉求，标准化的开背鱼食材以快速健康美味的出品，成功征服广大消费者，为烤鱼行业注入了新的发展契机。
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美国农业部检查组莅临三珍检查鮰鱼生产情况
11月27日下午，美国农业部食品局Nader博士和Oliver博士一行，在美国驻华大使馆农业处吴新平专家、海关总署对match美鲶鱼协调小组张望专家陪同下，专程来富煌三珍公司检查鮰鱼生产情况，检查组对…
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餐饮食材标准化发展，一定要建立中央厨房吗？
随着餐饮行业的快速发展，现在很多餐饮企业都有了中央厨房的概念，但是中央厨房最核心的厨房概念是个很大的误区，餐饮的中央生产体系是个完整的工业化流程作业模式，将原料验收、开背调味、腌制滚揉等环节进行集约化…
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