三珍食品

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酸菜鱼市场一片红海!巴沙酸菜鱼片正式打响效益保卫战!

酸菜鱼市场一片红海!巴沙酸菜鱼片正式打响效益保卫战!

酸菜鱼,可以说是当下餐饮行业中的当红炸子鸡。数据显示,单就在北上广深,酸菜鱼店就达到了4600多家。这般激烈的市场竞争中,众多店面又该如何突破重围、创造效益?众所周知,对于连锁烤鱼餐饮来说,巴沙鱼是一…
据说,巴沙酸菜鱼片,有望突破酸菜鱼出品不稳定?真的吗?

据说,巴沙酸菜鱼片,有望突破酸菜鱼出品不稳定?真的吗?

酸菜鱼是一道经典的国民菜,消费受众广,当下,在国内各大城市的大小餐馆随处可见。对餐饮来说,有一个痛点,就是菜品是依赖于厨师。受制于此,菜品自然稳定性不够。据说,巴沙酸菜鱼片有望突破这个局面!
酸菜鱼市场同质化严重,三珍食品酸菜巴沙鱼片紧急上线?!

酸菜鱼市场同质化严重,三珍食品酸菜巴沙鱼片紧急上线?!

近年来,随着酸菜鱼的火爆,越来越多的酸菜鱼餐厅如雨后春笋般冒了出来。大家都想乘着这股东风,在酸菜鱼市场分的一杯美羹!但日渐同质化的酸菜鱼市场,真的很难避开激烈的竞争。“食以材为主”,三珍食品酸菜巴沙鱼…
酸菜鱼的快餐化,原来是得益于酸菜巴沙鱼片!

酸菜鱼的快餐化,原来是得益于酸菜巴沙鱼片!

相比于90年代,如今的酸菜鱼,在份量、口味上都有所改变,而酸菜巴沙鱼片更是成为主要食材。正是这个以无腥少刺的巴沙鱼,为酸菜鱼店带来了效率的提升,让一个旧品类在快餐车道上重新加速。