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烤鱼行业经营效率流失严重？立即点击了解！
在传统的烤鱼食材采购中，各餐企主要进行原材料的筛选、购买到运输、粗加工，最后再由厨师进行烹制。这种模式下，餐企内部的整个运营中流失的效率还是比较大的。如何避免烤鱼效率流失严重的现象，食材标准化成了解决…
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标准化食材供应链如何引爆单品网红店？
近几年，“单品店”在国内引起了很多同行的关注。很多人发现单品模式容易打造明确的主题，而且门店不大、操作简单还容易复制。其实，单品模式早从日韩流传到国内，在日本和韩国，“大品牌、小门店、连锁化”是餐饮竞…
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单品爆款撬动餐饮市场的优势是什么？
餐饮市场变化莫测，风云突变，单品凭借着去厨师化、高利润、复制快的优势让许多连锁品牌不断涌现，靠单品引燃餐饮市场的时代一片叫好。做单品的好处不用说，食材采购简单，产品容易达到标准化，且人工成本较低。
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团餐产业变革，三珍食品标准化食材成破局之道！
当下，随着80、90、00后新兴消费群体的增加，团餐的消费群体也日渐年轻化。同时，市场竞争也在进一步激烈化，国内团餐企业大多数缺乏技术核心竞争优势，产品同质化现象严重。此时，标准化的食材，成了团餐企业…
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