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鱼头，鱼之精华所在，你觉得呢？！
俗话说“鱼从头吃起”，鱼头营养高、口味好。但是随着环境的日益污染，都在说鱼头含重金属，那么，鱼头到底该不该吃？
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烤鱼店核心竞争力不够，冰鲜开背鱼来助阵！
当下，烤鱼作为火爆的特色餐饮，是深受广大消费群体的追捧！将常见的冰鲜开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼等）食材，经过烤、煮两道烹饪手法之后，真的是味美不腻、鲜香诱人；食材自身无刺、高营养的特征，让烤鱼几乎适合…
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你认识的鮰鱼鱼胃，是这样的吗？
鮰鱼鱼胃，也称为鱼扣，吃鱼扣要比吃鱼肉困难得多，毕竟一条鱼只有一个胃。俗话说吃啥养啥，鱼胃据说可以养胃。那么，今天，我们就一起来认识下鱼胃吧。
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开背鱼食材的亮点？点开，你就知道了！
众所周知，与其他肉食相比，鱼肉是更为符合健康理念的，这也是当下烤鱼备受追捧的原因之一。那么，市面上颇受追捧的开背鱼食材，其食材亮点又到底是哪些呢？
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