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揭晓！烤鱼爆品的差异化竞争点都有哪些
近年来，消费者对烤鱼的热情实际上是不曾减退。随着烤鱼行业企业回归本质，近年来，一批有实力的烤鱼企业，以差异化的品牌战略，提高品牌认知，通过不断创新和变革，逐步探索品牌化、规模化发展之路。
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规避烤鱼口味、食材供应链标准化的痛点的关键在于开背鱼
烤鱼门店要想品牌化、连锁化，就要做到标准化。但中国地大物博，每个区域对于烤鱼口味的接受程度不同，所以，很多烤鱼品牌会选择集中区域布局，打透一个市场。
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揭晓！开背鱼为何成烤鱼餐企高效运行的突破口
众所周知，烤鱼餐企产业链包含烤鱼原料生产、加工、终端烤鱼出品三个主要环节。上游原料生产受制国内分散的养殖格局和农户利益，标准化程度低、质量参差不齐；终端烤鱼出品服务领域竞争激烈，口味、区域的差异化程度…
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揭晓！开背鱼为何在烤鱼食材赛道脱颖而出？
当下，烤鱼市场依旧火爆，这也随之带火了一些自带食材优势的开背鱼烤鱼食材。那么，开背鱼究竟又是以什么样的核心竞争力在烤鱼食材赛道脱颖而出呢？
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