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开背鱼在烤鱼赛道上持续火热的关键点在于……
近年来，随着餐饮企业的连锁化率持续提升，餐饮企业对于菜品标准化的需求日益高涨，加上消费市场对于半成品、成品食物的需求不断增大，带动了标准化开背鱼食材的持续火热。
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烤鱼赛道竞争激烈，开背鱼标准化成突围关键
近年来，烤鱼赛道可谓风起云涌，备受消费者喜爱。随着烤鱼的火热，同类赛道竞争也是日益激烈，产品之间的同质化程度也随之加剧，越来越多的烤鱼餐企选用开背鱼，纷纷以此成功突围。
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带你了解不一样的开背鱼！各大烤鱼餐企纷纷选用……
疫情之下，烤鱼依旧火爆在餐饮界，备受国内众多消费者的喜爱。究其原因所在，离不开对开背鱼食材的选用。
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开背鱼食材千亿级市场热度不减，这是为什么？
近年来，随着烤鱼餐饮企业的连锁化率持续提升，烤鱼餐饮企业对于食材标准化的需求日益高涨，加上消费市场对于半成品、成品食物的需求不断增大，带动了餐饮产业的新一轮升级。
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