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这才是餐企要实现食材标准化和供应链优化的深层次原因
随着疫情一年多的持续，给餐饮行业也是带来了极其深远的影响，消费者们也被疫情普及了食品安全、卫生健康知识。而安全、质量也终将取代价格，成为未来消费者外出就餐时的第一诉求。
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为什么需要对上游的原食材做到标准化？你了解吗？
众所周知，过去在餐馆就餐的时候，会有一个很大的纠纷就是，消费者只想吃个两斤的鱼，结果服务员来了一个两斤八两、三斤的，双方就很容易发生矛盾。这时候，餐饮公司怎么办？这就需要对上游的原食材做到标准化，只有…
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是什么导致了餐饮品牌背书的影响力日渐增强？
当下，消费者对餐饮食品安全这块的诉求日渐突出，这在一定程度上会导致餐饮品牌背书的影响力增强。品牌意识也日渐深入人心，毕竟如果一个餐饮连锁品牌在食品安全出现了问题，它其他的店面可能都没人敢吃了，只有连锁…
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带你了解！这些才是餐企在后疫情时代“成功自救”的关键
餐饮是典型的线下消费场景，在线下人流骤减的情况下，如何减少损失、保障现金流，是当前餐饮行业迎战疫情的关键。一些餐饮企业需要积极寻求纾困之法，通过发力线上外卖展开自救。
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