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疫情冲击下,冷冻鮰鱼成各大餐企破局的关键所在
今年,疫情对餐饮业的冲击力无论是在冲击面还是冲击力上都是太大了,越来越多的餐企开始布局标准化的食材来破局疫情后的餐饮疲软期。由于疫情,消费者对食品卫生安全的要求与就餐环境的考量,冲动式、松散式的餐企经…
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点击了解!冷冻鮰鱼是如何解决疫情下的餐饮痛点
经历了此次疫情,“病从口入”将会被所有人牢记,消费者会更注重食品安全与卫生问题,食材追溯。食材溯源,如何抢占核心食材的质量成各大餐企的重要认知,对烤鱼餐企来说,冷冻鮰鱼成为破局疫情的核心食材,那么,它…
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后疫情时代,冷冻鮰鱼为什么在烤鱼界爆红
烤鱼一直以来都是美食爱好者的钟爱,很多烤鱼店老板都说,鮰鱼就是为中国人吃烤鱼而生的,嫩滑不油腻的同时还没有小刺,都是一条大的鱼骨,并且营养价值很高。那么,随着疫情防控进入常态化之后,也就是后疫情餐饮时…
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疫情后烤鱼餐饮时代,什么样的烤鱼厂家才靠谱
近几年来,烤鱼已然成为各类消费者喜爱的特色食材,国内大大小小的烤鱼店面纷纷涌现,竞争也是异常激烈。其中,半天妖国内门店数截止2020年4月已超过200家,在疫情得到控制的大环境下,客流量逐步提高,部分…
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