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后疫情时代，冷冻鮰鱼为什么在烤鱼界爆红
烤鱼一直以来都是美食爱好者的钟爱，很多烤鱼店老板都说，鮰鱼就是为中国人吃烤鱼而生的，嫩滑不油腻的同时还没有小刺，都是一条大的鱼骨，并且营养价值很高。那么，随着疫情防控进入常态化之后，也就是后疫情餐饮时…
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疫情后烤鱼餐饮时代，什么样的烤鱼厂家才靠谱
近几年来，烤鱼已然成为各类消费者喜爱的特色食材，国内大大小小的烤鱼店面纷纷涌现，竞争也是异常激烈。其中，半天妖国内门店数截止2020年4月已超过200家，在疫情得到控制的大环境下，客流量逐步提高，部分…
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关于冷冻鮰鱼的这些消费误区，你真的都了解吗？
此次疫情对全民来说是一次安全警示，消费者对鱼类食材的安全消费意识也得到了大幅度的增强。单就烤鱼食材来说，为什么说冷冻鮰鱼较活鱼的食用安全性更高呢？一直以来，各餐饮和消费群体对冷冻鮰鱼食材又有着哪些消费…
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后疫情时代，烤鱼餐企选对鮰鱼厂家才是破局关键
疫情风暴下，各大餐企经营压力一度上涨，这个时候，食材的质量和标准化不仅是消费者的关注点，更是餐饮界择选食材的着重点。单拿烤鱼餐企来说，如何择选开背鱼食材，如何选对一家合格的鮰鱼厂家，就显得至关重要。
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