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揭晓！后疫情餐饮，餐企为什么选择供应链体系更完善的食材
后疫情时代，烤鱼行业各项运营问题中的深层次本质是，需要以更高效率的标准化食材来突破。如果都在涨房租、人工、物力、采购成本，如果我用更少的人力物力、食材成本，肯定是赢了。餐企若拥有标准化的开背鱼食材供应…
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揭晓！富煌三珍的鮰鱼，就是这样创造了她的餐饮传奇
安徽富煌三珍坐落在美丽的巢湖湖畔，十九年光阴荏苒，十九年深耕力行，富煌三珍用心和质量磨一鱼，专注聚焦鮰鱼全产业链。
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揭晓！疫情重创后，餐企纷纷关注冰鲜开背鱼的缘由所在
烤鱼,是一个历史比较久的餐饮品类，自入世以来备受各类消费群体的追捧。但是，自今年年初的疫情以来，传统的活鱼烤鱼食材已经明显满足不了当下“吃得安心、吃得放心”的就餐需求，而标准化的冰鲜开背鱼食材正好填补…
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烤鱼餐企在后疫情时代能火爆突围，就是做到了这点……
受疫情重创以来，国内各大餐企的经营损失严重，然而也有这样一家烤鱼餐企，哪怕是在疫后，同一商圈内，生意恢复的也是超快，4月初即恢复到疫情前80%以上，更是在疫后实现逆势壮大，它就是半天妖青花椒烤鱼。
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