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开背鱼为什么越来越受烤鱼店的青睐?

开背鱼为什么越来越受烤鱼店的青睐?

现如今,烤鱼越来越受欢迎,烤鱼店生意也是异常火爆。目前,常见的开背鱼食材主要有草鱼、巴沙鱼、鮰鱼、鲢鱼等。下面,我们就一起来看看开背鱼为什么越来越受青睐!
连锁烤鱼餐企,为什么选用草鱼食材?

连锁烤鱼餐企,为什么选用草鱼食材?

近年来,餐饮行业鱼类品种越来越多,特别是夏天到来,点一份烤鱼,配着冰爽干啤吃着,实在畅快凌厉!今天,我们就来说说烤鱼店主要食材之一的草鱼!
专业吃货,都不一定熟悉的鮰鱼翅?!

专业吃货,都不一定熟悉的鮰鱼翅?!

鮰鱼一直被享誉为“长江四鲜”之一,其味美鲜嫩更是不用多说!我们大家每次在品味鮰鱼之美时,可能忽略了它身上更加美味的部位­­——鱼翅(鱼鳍)。
对生长环境天生挑剔的水库鱼,你可能还不了解!

对生长环境天生挑剔的水库鱼,你可能还不了解!

水库鱼,天生对生长环境挑剔,它们依赖于水库得天独厚的自然环境和生态水质,各方面生长地很好。不同于一般的湖塘鱼,水库鱼是野生散养,在浩瀚的水库里自由觅食,生长周期也比普通鱼长。