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鱼头菜品要提高效益，就选标准化加工的花鲢鱼头
口味的需求营造了餐饮行业的千变万化，就如同一颗花鲢鱼头，也会惊动广大美食家。古人云：“鳙之美者在于头”，民间也有“鳙鱼头，肉馒头”一说，花鲢鱼头是历来被美食家所推崇的鱼头之一。
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烤鱼餐企顾客的消费体验提升，开背冰鲜鱼功不可没！为什么？
在餐饮领域，90后等一批新兴消费群体所关心的，除了菜品和餐厅的颜值外，还有就是如何吃得科学、健康、快捷。为迎合新形势下新兴消费群体的就餐需求，各大烤鱼餐企开始去重点关注开背冰鲜鱼。
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都是鲢鱼的花鲢和白鲢，你真的了解吗？
一直以来，鲢鱼的美味以剁椒鱼头较为出名，当然也不乏各类蒜香鱼头、鱼头豆腐汤、鱼头火锅等等。那么，鲢鱼有白鲢和花鲢之分，大多人对二者可能还是分不清楚。今天，我们一起多方面来好好了解下花鲢和白鲢，到底都有…
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三珍食品开背鱼食材，轻松解决烤鱼店面的发展痛点？！你不得不看！
烤鱼是餐饮市场的美食宠儿，它主要采用鱼类腌、烤、炖的多种形式，鲜香四溢，口味丰富，深受消费者的追捧和青睐。众所周知，好食材是好菜品的保障，三珍食品开背鱼食材，又是如何助烤鱼餐企在日益激烈的烤鱼市场突破…
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