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小龙虾产业的重要转型，促使其餐饮发展
90年代末，小龙虾餐馆从路边摊开始盛行起来，中国人以自已特有的烹饪方式和食用方法诠释着小龙虾的美味。
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进入多元竞争期的小龙虾产业，延展实力在于......
回顾去年小龙虾行情，五月的世界杯将小龙虾的消费高峰提前了近一个月，当时有一种说法一度广受认可:小龙虾已经不再是网红级的国民宵夜，也就是说，不再有网红标签的各种光环加持。
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小龙虾何以成就“夜宵界网红”？
年轻人对小龙虾爱到痴迷，使小龙虾一度成为夏季宵夜中的时尚火爆单品，有“夜宵界网红”之称。小龙虾为何如此受欢迎？其中理由很多，有小龙虾本身口味的原因，也有其时代背景因素。
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吃了这么多小龙虾，你真的了解它吗？
“虾须像天线，怒张大铁夹”的小龙虾，是淡水虾，学名克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。
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