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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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鮰鱼腩-三珍食品官网

鮰鱼腩果断发力,破“团餐利润较薄”的困局!

当下,团餐市场的爆发性增长,离不开经济的快速发展。巨大的市场空间和强劲的增长力,吸引众多创业者竞相加入。但同时,团餐仍处于微利时代,激烈的竞争又将削弱行业利润率,凭借食材快速抢占市场成了团餐企业的选择…
能让烤鱼餐厅人气一路开挂的重要食材是什么?

能让烤鱼餐厅人气一路开挂的重要食材是什么?

餐饮行业如今是红海一片,如何突入市场并且站稳脚跟,差异化才是核心。传统正餐因为模式重,投资重,过度依赖厨师等等问题,都难以规模性扩张。
点击了解!烤鱼食材——开背鱼的“突围宝典”

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随着物流和供应链的发展,以及烤鱼项目在餐饮市场的火爆,它的食材也在逐步发生着变化,从以前的活鱼现杀到现在的冰鲜开背鱼。冰鲜开背鱼经过工厂标准化加工后,食用前只需要解冻、复热即可,这不但大大缩短了出品时…
你不知道的秘密,连锁纸包鱼店为什么都在选用开背冰鲜鱼?

你不知道的秘密,连锁纸包鱼店为什么都在选用开背冰鲜鱼?

纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑,吃了还想吃,市场需求大,很多想做生意的人开始着手准备纸包鱼开店项目,市面上纸包鱼店大多数是以连锁加盟形式,目前连锁纸包鱼店品牌纷纷转用冰鲜开背鱼。什…