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异军突起的新食材“鮰鱼翅”你知道怎么吃吗？
鮰鱼因肉质鲜美而倍受追捧，但其实鮰鱼身上更美味的部位当鮰鱼翅莫属，鮰鱼翅是近年来异军突起的新食材之一，通俗地讲鮰鱼翅就是鮰鱼鳍部分，因为游水的方向都要靠它，所以鱼鳍部分是鱼身上的肌肉，此处的肉鲜美异常…
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酸菜巴沙鱼片，果断成为酸菜鱼界的“当红品类”，究竟为何？
众所周知，酸菜鱼是川菜中有名的一道“国民菜”，深受美食爱好者的追捧。而近几年，作为酸菜鱼主要食材的酸菜巴沙鱼片，更是摒弃了传统酸菜鱼刺多、上餐慢、不易标准化等弊端，在酸菜鱼界进化为一个火爆的品类，重启…
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富煌三珍食品集团亮相中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会
安徽富煌三珍食品集团亮相此次合肥农交会，展位位于合肥展馆主入口处。展会期间中国农业产业化龙头企业协会副会长、央联食品保障分会会长金其洪莅临展厅，了解“巢三珍”产品，尽可能促成与央联合作。
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为什么越来越多的烤鱼店选择冰鲜开背鱼
什么叫开背鱼？开背鱼就是将活鱼去内脏、沿脊背切开，将鱼肉和骨分开，保证鱼身展开平整，在展开的鱼背上左右两边各划三条柳叶小花刀，这样鱼肉就能够更快的烹饪入味。
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