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鱼头,鱼之精华所在,你觉得呢?!

鱼头,鱼之精华所在,你觉得呢?!

俗话说“鱼从头吃起”,鱼头营养高、口味好。但是随着环境的日益污染,都在说鱼头含重金属,那么,鱼头到底该不该吃?
烤鱼店核心竞争力不够,冰鲜开背鱼来助阵!

烤鱼店核心竞争力不够,冰鲜开背鱼来助阵!

当下,烤鱼作为火爆的特色餐饮,是深受广大消费群体的追捧!将常见的冰鲜开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼等)食材,经过烤、煮两道烹饪手法之后,真的是味美不腻、鲜香诱人;食材自身无刺、高营养的特征,让烤鱼几乎适合…
你认识的鮰鱼鱼胃,是这样的吗?

你认识的鮰鱼鱼胃,是这样的吗?

鮰鱼鱼胃,也称为鱼扣,吃鱼扣要比吃鱼肉困难得多,毕竟一条鱼只有一个胃。俗话说吃啥养啥,鱼胃据说可以养胃。那么,今天,我们就一起来认识下鱼胃吧。
开背鱼食材的亮点?点开,你就知道了!

开背鱼食材的亮点?点开,你就知道了!

众所周知,与其他肉食相比,鱼肉是更为符合健康理念的,这也是当下烤鱼备受追捧的原因之一。那么,市面上颇受追捧的开背鱼食材,其食材亮点又到底是哪些呢?