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烤鱼店的秘密武器竟是“它”！赶紧get~
每次去烤鱼店，都要被烤鱼的香辣美味所吸引，浓郁的焦香味配上香辣的汤汁浇撒在整条开背鱼食材上，让人垂涎三尺。
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解密！为什么越来越多人喜欢食用冰鲜鱼
我们知道在欧美国家，他们吃的鱼或者是肉，基本上都是冰鲜的，中国人却不习惯，鱼要看到游来游去，才是新鲜的，好吃的。
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为什么说开背鱼食材即将占领“烤鱼江湖”
中国的美食种类丰富，人们对口味要求也越来越高，在原有的食材上创造、创新，就可以带给产品带来新的生命力，从而吸引消费者。以前的烤鱼店大都以活鱼现杀的方式制作，不仅不能保证产品质量和鱼腥味，还拉长客户等餐…
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巴沙鱼火爆背后的“商机”
巴沙鱼是一种特有的优质经济鱼类，音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”它在生长过程中腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，肉质特别鲜美滑嫩，口感丰富。其中巴沙鱼柳是烹饪水煮鱼、酸菜鱼的上好食材…
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