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了解一下，鲜嫩无刺的鮰鱼片如何保质保量？
相比于一整条鮰鱼来说，更多人喜欢吃鱼片，没有骨头没有刺，方便烹煮和食用。安徽富煌三珍食品集团从2004年开始生产鮰鱼片销往欧盟地区，产品严格按照出口标准加工，为确保鮰鱼片的肉质及口感，原料均来自达到饮…
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标准化开背鱼食材对烤鱼餐饮所带来的改变？
民以食为天，故餐饮行业自古以来都是备受商家关注。尤其是在近几年快时尚的消费文化下，商家纷纷紧追市场步伐，投身于激烈的烤鱼热潮中。就在此时，讲究效率、健康、美味的标准化开背鱼食材迎合了时代诉求，成功征服…
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说到底，还是开背冰鲜鱼火了烤鱼！点击，一探缘由！
什么鱼好吃？不用考虑，那肯定是烤了的鱼好吃！这几年，烤鱼的火爆，就是很好的证明。那么，是什么成就了烤鱼的火爆呢，那自然是开背冰鲜鱼食材！
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餐饮企业如何实现连锁供应链体系，提高盈利
随着餐饮行业“三高”问题的加剧(用工成本高、食材成本高、店面租金高)，以及餐饮从业人员的急剧减少，厨房工厂化模式将是整个餐饮行业的必经之路。
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