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花鲢和白鲢，差别原来这么大！你知道吗？
鲢鱼，分花鲢和白鲢，这俩个类别的鱼长相酷似，一般区分不了。就口感来说，彼此的差异还是很大的，我们平时食用的还是以花鲢鱼为主。一些不会辨别的人，很有可能买了白鲢鱼当花鲢鱼来吃也不知道。今天，我们一起来好…
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连锁餐饮应该如何保证高利润、低风险？
传统餐厅的经营模式大都是商家进行原材料的筛选、购买，再到运输、加工，最后由厨师烹饪完成后方可上桌，随着居民消费水平的提高，房租、人工、原材料成本也随之加剧，导致利润率普遍下降。选用标准化食材，让产品从…
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带您详细了解！选择“巢三珍”标准化水产食材的优势
近年来，餐饮市场各路网红店不断崛起，很多餐厅都选择了烤鱼食材打造潮流特色餐饮，在食客心中树立良好的品牌价值，他们期待打造出属于自己的味道，期待着扩大店面，期待着发展连锁。
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立即了解！连锁餐饮采购标准化水产食材的重要性
“王者以名为天，而民以食为天”多年来这一传统理念一直在警示着“吃”对于百姓的重要性。餐饮企业如果遭遇到食品质量问题，无疑将是毁灭性的打击，那如何选择安全的水产食材？对于餐饮食材的管控，无非有两种方式，…
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