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当标准化开背鱼“闯进”烤鱼餐企……
无论是统计数据、市场表现，还是在大家的认知中，90后、00后对快捷化出餐有着高要求。当下，烤鱼市场正风头正劲，如何才能迎合消费主力对就餐的需求成了餐企的关注点。
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揭晓！开背鱼食材的市场空间究竟有多大？
近年来，烤鱼在餐饮端依旧风头正劲，而开背鱼食材凭借自身的食材优势备受餐饮端青睐。开背鱼以“半成品”的状态呈现给B端餐饮或者C端消费者，简单烹饪即可出餐。
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带你了解！消费升级时代背景下的开背鱼食材
当下，烤鱼市场依旧火爆。疫情期间“高度重视食品安全”的助推，工作节奏加快、女性职业化等因素迭加，促使便捷性、标准化开背鱼食材市场增速持续加快。在消费升级时代的背景下，消费者外出就餐对快出餐的诉求也大幅…
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标准化开背鱼，真的能开启烤鱼餐饮“新食代”？
当下，“提高出餐速度、降成本”已成为市场刚需，那么随之而来的是“餐饮工业化”的标准化开背鱼食材也随之迎来自己的发展红利。
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