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疫情后餐饮时代，开背鱼的供应链优势就在于……
疫情过后，消费者将对食品安全问题越来越看重，烤鱼作为当下一款备受追捧的美食，更是要重视食材的供应链优势。
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后疫情时代，开背鱼食材的突出优势是什么？
烤鱼是典型的聚餐属性，上菜速度，影响着顾客的就餐体验，而开背鱼食材让越来越多的烤鱼餐企实现了。——即便在多数人口袋余量不足的疫情期间，仍能吸引大量顾客到店用餐。顾客从点餐到吃上烤鱼，高峰期也能做到15…
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千亿元市场规模，烤鱼餐企频频捷报背后的秘密！
当下，随着疫情防控常态化，消费者消费热情被点燃，烤鱼餐饮行业迎来强有力的回暖趋势，餐饮品牌连锁也呈现出加速发展的态势。究其原因，离不开对标准化开背鱼食材的选用。
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一条开背鱼，如何撑起一个餐饮品牌？
当下，烤鱼已涌现出很多全国连锁的著名品牌。其中，更有短短5年间门店达300家，在竞争激烈的“烤鱼赛道”里脱颖而出，甚至在疫后实现逆势壮大。今天，我们就一起来了解烤鱼餐企如何通过一条开背鱼，实现后疫情时…
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