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揭晓!2022年开背鮰鱼持续火爆烤鱼餐企的背后
当下,烤鱼已发展为千亿级的赛道,十分火爆。那么,烤鱼餐企对烤鱼原料的需求又有哪些趋势呢?开背鮰鱼又是凭借自身哪些食材优势,持续火爆烤鱼餐企?
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千亿级烤鱼赛道上,开背鮰鱼为何与众不同?!
众所周知,自2012年以来,烤鱼产业可谓是方兴未艾,一直是热门的餐饮赛道,更是一度迎来爆发式增长。如今,作为烤鱼主要原来哦之一的开背鮰鱼,其市场需求也是随之在持续扩容,备受各大餐企青睐。
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标准化开背鱼食材,才是烤鱼餐企的核心竞争力!
近年来,烤鱼产业一直很火爆,作为烤鱼食材的开背鱼,更是凭借其标准化、便捷化、可控化且操作简单等食材优势,日渐成为各大烤鱼餐企争相选用的食材。
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揭晓!助力烤鱼餐企跳出同质化困境的爆品食材
随着烤鱼的火热,同类赛道竞争也是日益激烈,产品之间的同质化程度也随之加剧,越来越多的烤鱼餐企选用开背鱼,纷纷以此成功突围。标准化经营、出餐也逐渐成为现在餐企的发展方向。
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