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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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揭晓!冷冻鮰鱼成餐企在后疫情时代新一轮的竞争根本

揭晓!冷冻鮰鱼成餐企在后疫情时代新一轮的竞争根本

疫情后时代,国内各大餐企主要是在围绕“食材安全”发力,这不仅是生存之本、社会责任,更是竞争焦点。而野生动物、不可追溯、没有安全标准的食材是有着很大的安全隐患,标准化的冷冻鮰鱼之所以成为餐企的竞争根本,…
食材品类那么多,为什么冷冻鮰鱼在后疫情时代依旧火爆

食材品类那么多,为什么冷冻鮰鱼在后疫情时代依旧火爆

此次疫情给我们带来的最大教训之一就是不要吃野味,这是对个人卫生和健康的不负责任,可以预计的是今后消费者会理性的选择安全可控的冰鲜冷冻产品来食用。疫情结束后食品安全肯定成为大家的重要关注点,注重产品食材…
疫情下,这些才是冷冻鮰鱼爆红餐饮界的核心所在

疫情下,这些才是冷冻鮰鱼爆红餐饮界的核心所在

在此次疫情的冲击下,对消费者来说理性消费会成为“常态”,安全健康的就餐观念成为“生活方式”,这也是后疫情时代消费意识和观念的巨大转变。那么,各大餐饮企业就需要严抓食材关,从源头把控食材质量关,让各大消…
揭晓!标准化冷冻鮰鱼成烤鱼餐企破局疫情冲击的关键

揭晓!标准化冷冻鮰鱼成烤鱼餐企破局疫情冲击的关键

突如其来的疫情,不得不让餐饮人重新考量食材的质量、安全,甚至去重新主推新的食材品类。众所周知,烤鱼是一个备受消费者追捧的餐饮品牌,目前,大大小小的烤鱼餐企已经开到国内各大中城市,然而在疫情发生之后,依…