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揭晓！后疫情时代，冷冻鮰鱼为什么更具商机？
近期以来，国内各大餐企在疫情的冲击下，纷纷逐渐布局用标准化的食材来逆袭。鮰鱼被引爆，是从餐饮业开始的，然而疫情下各大餐企面临的难题就是食材的标准化、可控化、便捷化，所以标准化冷冻鮰鱼食材日渐备受追捧。…
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冷冻鮰鱼在后疫情时代的食材优势有哪些？
“食情有危，但危而有机”，餐饮业在此次疫情的冲击下，也在适时的改进和创新，时刻考虑着如何才能够更加符合现代消费者的消费需求，既要健康绿色，又要营养美味。而后疫情时代持续火爆的冷冻鮰鱼食材，既迎合了餐饮…
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疫情冲击下，餐饮食材的标准化助力餐企变“危”为“机”
在这场突如其来的疫情影响下，餐饮业的发展节奏可以说是被打乱了，那么如何应对此次风险，把握背后的机遇呢？餐企要加强关键食材的全程可追溯，主动作为，正如越来越多的餐企纷纷选用标准化的冷冻鮰鱼食材，通过其背…
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点击了解！疫情冲击后的“餐饮消费”产生的变化是什么
疫情以来，餐饮营收遭遇重大冲击，与此同时，疫情也让消费者信心和预期指数都断崖式下跌。疫情过后，不同人群的消费心理会发生不同的变化，消费行为也必然有所改变。而饮食习惯上，疫情后外出就餐出现了大幅减少。
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