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冷冻鮰鱼正确的解冻方法原来是这样，餐饮人赶紧get~
经过此次疫情，野生、活禽类的食材逐渐被冰鲜、冷冻食材所取代，因为后疫情时代，食品安全成为了消费者就餐的考虑重点。就烤鱼餐企来说，冷冻鮰鱼作为一款标准化的半成品食材，日渐成为疫情后餐饮界业内的火爆食材。…
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疫情冲击后，烤鱼餐企选好鮰鱼厂家才能绝地逢生
眼下，越来越多的烤鱼餐企开始营业，虽燃起经营“复苏”的希望，但大多数餐企还是处在等着“复市”的待命状态中。都知道，机遇往往蕴含在危机之中，疫情冲击下，依然有部分烤鱼餐企生意火爆，为什么会有如此大的差距…
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疫情冲击下，冷冻鮰鱼成各大餐企破局的关键所在
今年，疫情对餐饮业的冲击力无论是在冲击面还是冲击力上都是太大了，越来越多的餐企开始布局标准化的食材来破局疫情后的餐饮疲软期。由于疫情，消费者对食品卫生安全的要求与就餐环境的考量，冲动式、松散式的餐企经…
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点击了解！冷冻鮰鱼是如何解决疫情下的餐饮痛点
经历了此次疫情，“病从口入”将会被所有人牢记，消费者会更注重食品安全与卫生问题，食材追溯。食材溯源，如何抢占核心食材的质量成各大餐企的重要认知，对烤鱼餐企来说，冷冻鮰鱼成为破局疫情的核心食材，那么，它…
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