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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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疫情冲击下,标准化食材成餐企重点关注?!

疫情冲击下,标准化食材成餐企重点关注?!

这次疫情的爆发敲响了食品安全的警钟,疫情结束后食品质量会成为严格管控的重点,“脏乱差”的小餐馆也会被大量淘汰,食材可追溯性将被推崇,开始大力推行倡导食品质量、绿色健康、标准化出品。那么,餐企食材又该如…
揭晓!标准化的半成品成疫情风暴下的新风口

揭晓!标准化的半成品成疫情风暴下的新风口

疫情期间,餐厅不开门,厨艺拿不出手,想吃餐厅水准的大餐,怎么破?标准化的半成品的外卖订单激增,这大概是刺激餐饮人积极探寻外卖的直接动机。做外卖,餐饮品牌能卖什么?大部分人首先想到的餐饮半成品……
带你了解!疫情之下的“宅经济”又有哪些转变和新风口

带你了解!疫情之下的“宅经济”又有哪些转变和新风口

危机,是危,也是机。此次疫情,餐饮业是这次影响比较严重的行业之一。食品行业正在发生哪些变化?哪些又将在2020年迎来新风口呢?标准化、半成品化食材又能否迎合疫情之下的宅经济呢?
揭晓!疫情危机中,餐企又有哪些经营启示

揭晓!疫情危机中,餐企又有哪些经营启示

疫情之下,酒店、餐饮业遭受重创,“活下去”、“如何活下去”成为众多酒店、餐饮企业都不得不面对的问题。如何将危机化为转机,餐企又能从中得到哪些启示呢?