三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

揭晓!后疫情时代,如何正确采购食材严守质量关

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.09.14
信息摘要:
疫情之后,整个社会对食品安全会更为重视,食材的可追溯性将成为餐饮企业一大竞争焦点。那么在采购验收环节应该如何保障食材品质,又有哪些现成的验收…

疫情之后,整个社会对食品安全会更为重视,食材的可追溯性将成为餐饮企业一大竞争焦点。那么在采购验收环节应该如何保障食材品质,又有哪些现成的验收经验可以借鉴呢?

开背鱼-三珍食品官网

在采购过程中,防止采购时以次充好其中重要的一条就是要严卡质量关,严守餐厅制订统一的验收标准为了避免冻货原料以冰代替这样的问题,最好是冻货直接由厂家供货验收,食材规格的制定与审查应逐步实现合理化、标准化

其次,疫情的冲击下,采购标准化食材、标准化的操作流程、严格的质量控制体系的餐企反倒临“疫”不慌。另外,疫情后各项成本上升,“吃得安全”成为新的消费主诉求,而标准化的餐饮食材充分迎合疫情下的消费需求和餐企的经营诉求,助力餐企在疫情下变“危”为“机”。

三珍食品集团成立于2002年,是一家专于水产食品全产业链体系建设的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线:0551-88560433

推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433