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带你揭秘开背鱼成餐饮主流食材风口的内核所在……
在疫情进入常态化防控的当下，高度重视“食品安全”的时代已然到来，半成品化的冷冻开背鱼食材也因此再度走俏，受到各大餐企的青睐。那么，疫情过后，开背鱼食材还是否会继续是餐饮食材行业的风口呢？答案是肯定的，…
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疫情时代，助力餐企逆市破局的食材竟是它！
自疫情重创以来，不少餐企都面临结业之苦。但是，在这期间，竟然还有餐企出现“一位难求”的火爆场景。在这背后，离不开标准化的冷冻开背鱼食材的助力，也正是它实力成为餐企破局掘金的关键所在。
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后疫情时代，餐企该如何积极地布局突围？
面对后疫情时代的健康大趋势，餐饮企业要做的，正是捕捉大家对食品安全的需求，通过食材、产品、品牌塑造传递出更健康的形象。只有让自己的产品通过严格的检查，保证消费者的健康，才能够成为被消费者所追捧的品牌。
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揭晓！疫情后期，冷冻开背鮰鱼迎来持续火爆期的背后……
受疫情的影响，餐饮连锁店受冲击更大，如火锅、烤鱼、纸包鱼等聚集型强、社交场景的正餐品类“躺枪”，造成的损失不可估量。疫情后期，餐饮行业将更加注重食材安全、健康和卫生，同时更加注重顾客的就餐体验感。疫情…
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