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小龙虾餐饮“痛点”难解？试试“调味成品虾”
近两年，随着小龙虾走红，已有不少外行介入其中，经历过市场的优胜劣汰，小龙虾品类发展呈现两大形式：活虾现做和调味成品虾，都会有进一步发展。活虾现做的小龙虾品牌，会逐渐出现代表性品牌，单打独斗、卫生环境状…
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冷冻调味小龙虾线上线下相结合，成就餐饮热潮
近年来，小龙虾以夜宵界“网红”身份迅速“爬”上消费者的餐桌，2018年的小龙虾在电商与餐厅渠道同时火爆，尤其是随着冷冻调味小龙虾在电商渠道热卖，消费者对其接受度越来越高，餐饮渠道以此类产品代替鲜活小龙…
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出口冻煮淡水小龙虾品质管控大揭秘！
出口冻煮淡水小龙虾是我国主要出口食品之一，主要销往美国和欧盟等发达国家，具较高经济效益，在出口创汇方面意义重大。出口冻煮小龙虾是高风险敏感性食品，微生物和药物残留是该食品控制的重点，因而在加工中对卫生…
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点击了解！夏季夜宵“霸主”小龙虾食用的注意事项
夏季是吃小龙虾的季节，小龙虾不仅味道鲜美，营养也非常丰富，小龙虾虽然好吃，但有很多需要注意的事项：
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