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疫情重创后，开背鱼之所以这般吃香的关键就在这点上……
“民以食为天，食以安为先”，故“食品安全”自古以来都是备受商家和消费者关注的。尤其是今年疫情重创的消费大环境下，商家纷纷紧追市场步伐，积极投身在食材革新的热潮中。就在此时，讲究效率、健康、美味的标准化…
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疫情重创后，餐企又该如何择选好食材？点击了解
疫情前，消费者选择餐厅考虑的主要因素可能是口味和性价比，但疫情的发生加速了消费者需求从追求性价比到追求安全的转变，疫情后，食品安全是消费者的关键需求点。
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带你揭秘开背鱼成餐饮主流食材风口的内核所在……
在疫情进入常态化防控的当下，高度重视“食品安全”的时代已然到来，半成品化的冷冻开背鱼食材也因此再度走俏，受到各大餐企的青睐。那么，疫情过后，开背鱼食材还是否会继续是餐饮食材行业的风口呢？答案是肯定的，…
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点击了解！疫情重创后，这才是一款难得的“宝藏食材”！
近年以来，烤鱼餐饮可谓是持续增长，哪怕是后疫情时代仍有部分餐企处于发展增长期，而这背后离不开标准化的冷冻开背鱼食材。很多餐企受益于半成品开背鱼食材的安全可控化和可追溯化，即使在疫情冲击的大环境下，足以…
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