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必看！快时尚烤鱼餐饮，到底凭借什么这般火爆?
烤鱼餐饮的发展史也有十多年了，尤其是在最近几年它可以说是一个很热门的餐饮单品，众多消费者对它的美味是无法抗拒的。随着现代化商场的增多，烤鱼也逐渐演变为快时尚的餐饮。而它持续火爆的背后，就不得不提开背鱼…
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团餐产业利润较薄？突破点何在？
由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场，作为餐饮市场一个炙手可热的项目，已经开始引起业界的关注。当大型餐饮企业面对激烈竞争，不断要“推新菜、办活动、搞促销”，挖空心思取悦消费者。团餐应该如何提高利润？
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开背鱼的标准化无法保障烤鱼出品的美味？是真是假？
餐饮出品一旦标准化就不够好吃了！这可能是不少餐饮人士和美食爱好者的信念，但是当下，随着各种餐饮品牌标准化菜品试吃品鉴会的举办，越来越多的人表示对标准化成品的固有印象逐渐被推翻。就像当下火热的烤鱼餐饮，…
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揭秘！烤鱼高消费潜力的背后……
众所周知，烤鱼在近几年的火热可以说是只增不减。据相关数据显示，烤鱼市场的年营业额从2014年起就很可观，在百度地图中搜索“烤鱼”关键词，国内烤鱼店已过百万家。可以说，烤鱼在餐饮市场的份额还在持续增长，…
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