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酸菜鱼重启品类风口，食材危机如何化解？
如果说最新的餐饮行业热点是什么？酸菜鱼是一个不能忽视的品类，越来越多酸菜鱼店装修时尚，主题鲜明，菜品也趋向小份制和快餐化，深受消费者们的喜爱。
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是什么让酸菜鱼成为餐饮创业风口？
越来越多创业者盯上了发展迅猛的餐饮行业，这几年餐饮行业的风口和热点频出，从小龙虾到潮汕牛肉，都吸引无数的创业者投身餐饮行业。
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抓住烤鱼经营商机，除了开背鱼食材，烤鱼酱同样不可忽视！
每到周末、节假日，食客们最期待的一位“主角”非烤鱼莫属！融合腌、烤、炖三种烹饪技术，通过与不同配菜和酱料搭档，演变为多种多样的口味风格，是很多人必点的人气菜。那么，作为美味源头之一的烤鱼酱，你又有多少…
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什么才是餐饮企业标准化发展的核心？
现在国内各种类型的餐饮企业落地而已，在斗争激烈的餐饮行业，想要盈利生存就要优先掌握发展趋势。标准化才是餐饮业的未来，而标准化的核心问题就是食材的标准化。
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