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餐饮市场巴沙鱼货源紧缺？看这里！
在丰富的进口海鲜里，若说哪种海产能走进平常人家，常出现大众视野内，且价格不贵，口感不赖，又能百味烹饪，此等物美价廉的角色，则当越南巴沙鱼莫属。
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酸菜鱼片迅速成为餐饮界新宠，有何竞争优势？
都说市场是检验产品的有效标准，消费者的需求，才是餐饮企业的经营导向，巴沙鱼能在短时间内异军突起绝非偶然，不仅自身产品性能有优势，还可以作为各类美食的助攻。正因如此，巴沙鱼受到了国内商家的青睐，开始大批…
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点击了解!酸菜鱼再度爆红是因为“它”？
酸菜鱼，作为一道传统的四川美食，正在大放异彩，一家又一家以酸菜鱼为主营特色的餐厅如雨后春笋般冒了出来，越来越多的连锁品牌开始显现，而且在酸菜鱼这个赛道上还衍生出了快餐化的品牌。酸菜鱼除了在正餐堂食领域…
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烤鱼店顾客爆满的核心，在于开背鱼食材的“加盟”？
随着时代的不断变化，大众的消费需求也随之发生很大的改变，大多数人外出就餐时越来越偏向于上菜快、口味好的。就拿当下火爆的烤鱼来说，又该如何有效地来迎合这一新的消费需求呢？餐企要想客流量爆满，又为什么需要…
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