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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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点击了解!一条花鲢鱼也能烹饪出一桌全鱼宴?

点击了解!一条花鲢鱼也能烹饪出一桌全鱼宴?

没有人喜欢千篇一律的套路,每个餐厅都会做一道鱼,鲜嫩爽口亦或麻辣飘香,可是你知道什么品种的鱼能将鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾六个部位分别做成菜品吗?
烤鱼店使用的开背鱼食材为什么要选水库鱼?

烤鱼店使用的开背鱼食材为什么要选水库鱼?

为什么越来越多的烤鱼店选择采购水库鱼使用?因为深水库养出的鱼肉质更滑嫩,更结实,没有异味(土腥味也少),深受烤鱼爱好者喜爱。
火爆烤鱼店高翻台率令人羡慕,“它”是如何做到的?

火爆烤鱼店高翻台率令人羡慕,“它”是如何做到的?

近年来烤鱼备受消费者喜爱,吃烤鱼变成一种时尚,于是不断有餐饮人陆续进入这一市场,引爆了一股烤鱼热潮,在餐饮人的思维下,烤鱼相比小龙虾,跳出了季节性因素,并且容易复制,成为不少餐厅新品入局的选择。
高利润开背鱼食材如何成就“快时尚”烤鱼品牌

高利润开背鱼食材如何成就“快时尚”烤鱼品牌

近年来,随着节俭风的渗透,以及餐饮市场消费人群的改变,不少餐饮品牌都转而走向“轻餐饮、短平快、单价低”的路线,把目光瞄准大众市场,重点抓80、90后年轻消费者。“时尚设计、优质平价、限量发售、快速流通…