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带你了解!疫情过后,餐饮食材的新趋势

带你了解!疫情过后,餐饮食材的新趋势

自从疫情爆发之后,传统的经营模式已不再适用于整个市场,客户被限制出门,没有客户来源,堂食无法销售,也没有多余的渠道来运营,餐饮企业只能“关门”。顾客的消费习惯也在发生改变:吃东西习惯了叫外卖、买菜习惯…
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
疫情冲击后,食材标准化或成餐企破局关键!点击了解

疫情冲击后,食材标准化或成餐企破局关键!点击了解

当下,疫情会让消费者会对餐饮品牌重新开始认知,首当其中的问题就是:外面是天灾,你会吃什么?消费者会聚焦的点是健康、卫生、大品牌,所以,肯德基、麦当劳,凭借着品牌优势和自主配送,保住了热度。在打造餐饮品…
疫情冲击后,标准化食材实力成为餐饮界的“杠把子”

疫情冲击后,标准化食材实力成为餐饮界的“杠把子”

疫情冲击下,餐企也被“逼”出了各种新思维,此次疫情改变了餐企的经营逻辑,标准化食材一度斩获餐饮界的“杠把子”。当下的疫情和对消费者的影响毋庸置疑大于17年的前影响,消费者短时间内不敢去餐厅聚餐。这是时…