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疫情冲击后,烤鱼餐企选好鮰鱼厂家才能绝地逢生

疫情冲击后,烤鱼餐企选好鮰鱼厂家才能绝地逢生

眼下,越来越多的烤鱼餐企开始营业,虽燃起经营“复苏”的希望,但大多数餐企还是处在等着“复市”的待命状态中。都知道,机遇往往蕴含在危机之中,疫情冲击下,依然有部分烤鱼餐企生意火爆,为什么会有如此大的差距…
疫情冲击下,冷冻鮰鱼成各大餐企破局的关键所在

疫情冲击下,冷冻鮰鱼成各大餐企破局的关键所在

今年,疫情对餐饮业的冲击力无论是在冲击面还是冲击力上都是太大了,越来越多的餐企开始布局标准化的食材来破局疫情后的餐饮疲软期。由于疫情,消费者对食品卫生安全的要求与就餐环境的考量,冲动式、松散式的餐企经…
点击了解!冷冻鮰鱼是如何解决疫情下的餐饮痛点

点击了解!冷冻鮰鱼是如何解决疫情下的餐饮痛点

经历了此次疫情,“病从口入”将会被所有人牢记,消费者会更注重食品安全与卫生问题,食材追溯。食材溯源,如何抢占核心食材的质量成各大餐企的重要认知,对烤鱼餐企来说,冷冻鮰鱼成为破局疫情的核心食材,那么,它…
后疫情时代,冷冻鮰鱼为什么在烤鱼界爆红

后疫情时代,冷冻鮰鱼为什么在烤鱼界爆红

烤鱼一直以来都是美食爱好者的钟爱,很多烤鱼店老板都说,鮰鱼就是为中国人吃烤鱼而生的,嫩滑不油腻的同时还没有小刺,都是一条大的鱼骨,并且营养价值很高。那么,随着疫情防控进入常态化之后,也就是后疫情餐饮时…