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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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鲜活鮰鱼和冷冻鮰鱼的核心差异是什么?赶紧get~

鲜活鮰鱼和冷冻鮰鱼的核心差异是什么?赶紧get~

疫情给了传统鲜活水产品流通和销售模式的一次警示,不论是水产从业人员还是餐饮人,更多的是要如何择选食材来迎合后疫情时代新的消费诉求。一直以来,鮰鱼自带的食材优势爆红烤鱼、纸包鱼等行业,那么疫情下,鲜活鮰…
揭晓!后疫情时代,冷冻鮰鱼为什么更具商机?

揭晓!后疫情时代,冷冻鮰鱼为什么更具商机?

近期以来,国内各大餐企在疫情的冲击下,纷纷逐渐布局用标准化的食材来逆袭。鮰鱼被引爆,是从餐饮业开始的,然而疫情下各大餐企面临的难题就是食材的标准化、可控化、便捷化,所以标准化冷冻鮰鱼食材日渐备受追捧。…
冷冻鮰鱼在后疫情时代的食材优势有哪些?

冷冻鮰鱼在后疫情时代的食材优势有哪些?

“食情有危,但危而有机”,餐饮业在此次疫情的冲击下,也在适时的改进和创新,时刻考虑着如何才能够更加符合现代消费者的消费需求,既要健康绿色,又要营养美味。而后疫情时代持续火爆的冷冻鮰鱼食材,既迎合了餐饮…
疫情冲击下,餐饮食材的标准化助力餐企变“危”为“机”

疫情冲击下,餐饮食材的标准化助力餐企变“危”为“机”

在这场突如其来的疫情影响下,餐饮业的发展节奏可以说是被打乱了,那么如何应对此次风险,把握背后的机遇呢?餐企要加强关键食材的全程可追溯,主动作为,正如越来越多的餐企纷纷选用标准化的冷冻鮰鱼食材,通过其背…