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揭晓!餐企在疫情重创后实现逆袭发展的关键就在这方面……
后疫情时代,消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求。疫情重创后,餐饮行业在打造餐饮品牌时,应该要更倾向于标准化、模块化,以此去满足大多数消费者的喜好。疫情风暴中,同样凸显了这一点,回归食材和成品的标准…
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疫情重创后,冷冻开背鱼获一致好评的关键所在就是……
餐饮行业一直存在“四高一低”的特征,即房租价格高、人工费用高、能源价格高、原食材成本高、利润低。疫情之下,这种特征尤为明显。在这种境况下,以“标准化、流程化、可控化、可溯源化”为特点的冷冻开背鱼食材得…
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后疫情时代的“宝藏食材”原来是它!抓紧了解!
今年年初以来,一场突如其来的疫情,对国内各大餐饮及相关食材产业造成严重影响。尽管如此,仍有不少的烤鱼连锁餐饮,反应迅速,革新食材,以自身的品牌和食材优势突围获转机。那么,这款后疫情时代的“宝藏食材”又…
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揭晓!冷冻鮰鱼在后疫情时代的火爆优势就在于……
疫情后,与食品安全相关的食材问题,将会越来越深入人心。仅仅是“好吃”已经无法满足食客的核心诉求,食客对“脏乱差”和“不透明”会更加敏感,对“放心”的诉求会更强。而冷冻鮰鱼都是新鲜活鱼在前期规范处理后急…
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