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爆品烤鱼食材,是如何在疫情重创后逆袭创销量的?
它,凭借着“标准化、可控化、可溯源化”在疫情期间火爆食材圈,助推烤鱼在竞争激烈的“烤鱼赛道”里脱颖而出,实现疫情重创后的销量逆袭,它就是烤鱼标准化食材——开背鱼。它的“食材安全、高性价比、标准化味道”…
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揭晓!后疫情时代,“三去”食材逆袭成爆品的背后竟是……
后疫情时代,餐饮开始呈现出“爆品化”、“连锁化”和“健康化”的新趋势。而做到从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控的食材,更是备受餐企和消费市场的爆品,正如烤鱼品类中的开背鱼食…
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揭晓!后疫情时代,这家供应商对食材的把控竟这般讲究
在后疫情时代,不论是供应商还是餐饮行业,都应该将满足消费者的质量需求作为榜首要义。供应商从食材原料的源头进行把控,从养殖端抓食材品质,才是让饮食安全、健康的重要保障。今天,我们就一起来了解下巢三珍开背…
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疫情重创下,开背鱼潜力市场爆发,杀出食材黑马品牌
疫情冲击以来,食品安全成为各大餐饮企业关注的焦点,迎合“食材安全”要求的标准化开背鱼食材日渐火爆,其可控化、流程化、可溯源化的特征正愈渐吸引众多餐企关注。而标准化的中央集采因更能保障食材的安全性及一致…
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