巴沙酸菜鱼片

食材包装：12kg/箱  

疫情当前，巴沙酸菜鱼片在餐饮外卖界走俏的实力在于……

当下，新冠肺炎疫情仍在持续，这对餐饮业来说无疑是一个重创！面对外出就餐人数的锐减，餐饮人士不得不适时做出调整，他们通过选用巴沙酸菜鱼片，迅速推出了“订单式餐饮外卖”的新服务，抢占了市场。

巴沙酸菜鱼片火爆背后的市场逻辑是什么？

酸菜鱼作为一道国民菜，味道浓郁、酸辣鲜香，俘获了众多消费者的心。当下，酸菜鱼食材主要还是以巴沙鱼为主，甚至一度风靡餐饮食材界。那么，巴沙酸菜鱼片在酸菜鱼食材中之所以如此受欢迎，是因为什么呢？火爆的背后，又有着怎样的市场逻辑呢？

巴沙酸菜鱼片成功颠覆酸菜鱼吃法的革新！

曾风靡国内的酸菜鱼，又一次重燃了，尤其是在快时尚、大众餐饮消费需求趋势愈演愈烈之时，快餐化的酸菜鱼颠覆了酸菜鱼的传统吃法，逐渐走进国内各个角落，走进每一个吃货的生活中。而作为其主要食材之一的巴沙酸菜鱼片，也是功不可没！

巴沙鱼火爆后的货源危机。。。。。。

随着酸菜鱼片的持续火爆，国内市场对越南巴沙鱼的需求不断上升，市场货源紧张，价格也不断上涨。对于餐企来说，将水产食材做好单品标准化，并保持价格稳定、出品稳定实在太难，目前能实现这一价值的供应链企业并不多。

酸菜鱼片迅速成为餐饮界新宠，有何竞争优势？

都说市场是检验产品的有效标准，消费者的需求，才是餐饮企业的经营导向，巴沙鱼能在短时间内异军突起绝非偶然，不仅自身产品性能有优势，还可以作为各类美食的助攻。正因如此，巴沙鱼受到了国内商家的青睐，开始大批量采购，进而出现了巴沙鱼产品研发的狂潮，酸菜鱼便是其中之一。

在酸菜鱼市场中，要想持续倍增效益，不得不提巴沙酸菜鱼片！

近些年来，越来越多的传统意义上的正餐，正在朝着小份制、快餐化的方向发展，比如酸菜鱼。作为川菜中的一道经典菜，到现在的一种单品“网红款”，与巴沙鱼食材适时正确的择选也是密不可分。大餐变快餐的酸菜鱼市场中，巴沙酸菜鱼片又有哪些卖点呢？

酸菜鱼行业遇瓶颈期，巴沙酸菜鱼片却果断重启市场！

众所周知，酸菜鱼是众多美食爱好者的挚爱，然而，随着消费需求的“快时尚”化，传统酸菜鱼已经很难满足快节奏的消费人群。近年来，迅速走红的巴沙鱼，是国内餐饮市场中鱼类食材的新宠儿。那么，巴沙酸菜鱼片又是如何凭借自身的差异化，有效避开了行业瓶颈期。

酸菜鱼市场中，巴沙酸菜鱼片火了！是偶然还是必然？

众所周知，传统的酸菜鱼食材主要以草鱼、黑鱼为主，碍于加工方式比较复杂，流行的范围并不是很广。自巴沙鱼引进国内之后，却成为酸菜鱼意外走红的动力。那么，巴沙酸菜鱼片的火爆，到底是偶然还是必然呢？

巴沙酸菜鱼片火爆背后的市场逻辑是什么？点开，知晓答案！

酸菜鱼作为一道国民菜，味道浓郁、酸辣鲜香，俘获了众多消费者的心。当下，酸菜鱼食材主要还是以巴沙鱼为主，甚至一度风靡餐饮食材界。那么，巴沙酸菜鱼片在酸菜鱼食材中之所以如此受欢迎，是因为什么呢？火爆的背后，又有着怎样的市场逻辑呢？